На примере классического ролла покажем как легко, без специальных навыков, буквально в несколько движений, любой человек может приготовить ролл ресторанного уровня
Стартуем
На чистую подготовленную поверхность выкладываем лист нори и ровняем по ширине
Миска риса
Выкладываем рис и равномерно распределяем по шаблону
Вкусняшки
Взвешиваем и кладем начинку будущего ролла, в соответствии с техкартой
Магия
Одним движением складываем механизм, ролл сворачивается и обретает нужную форму
Чик-Чик
Смачиваем нож и прорезаем ролл в специальном нарезном шаблоне
Готово
Ваш идеальный ролл готов к подаче, а машинка готова к следующей партииОчевидные плюсы
-
Время
В среднем на закручивание стандартного ролла у опытного сушиста может уходить до 3-4 минут. А используя суши машину для роллов даже неопытный сотрудник сможет приготовить ролл за 1-1,5 минуты.
-
Качество
При ручном приготовлении даже у опытных поваров бывают промахи, а профессионализм не исключает человеческий фактор. Использование суши машины для роллов позволяет обеспечить стабильное качество изо дня в день, даже на очень больших объемах выдачи
-
Персонал
Не будьте зависимы от ситуации на рынке труда в вашем регионе. Суши машина для роллов позволит обучить любого сотрудника менее чем за 2 недели и вывести его на станцию
Давайте поговорим
Мы свяжемся в вами, ответим на все вопросы, поделимся большим опытом в общепите и поможем принять верное решение
Пищевая нержавеющая сталь
При изготовлении суши машины для роллов использована стандартизированная нержавеющая пищевая сталь, не подвержена окислению в кислотных и щелочных средах.
Надежная конструкция
Толщина металла 3мм. Конструкция суши машины для роллов рассчитана на ежедневное многолетнее использование в условиях непрерывной эксплуатации.
Прогрессивные технологии
Высокоточная лазерная резка металла обеспечивает точную пригонку всех составляющих суши машины для роллов и позволяет сделать сложное изделие надежным и прочным.
